Vinterferie og bakedag

I dag tok vi frem den ikke så alt for nye, men ubrukte kokeboken med glutenfri bakst. Lillebror(som ikke er så liten lenger) var helt i ekstase over en kokebok hvor han kunne spise det meste. Han er ikke så bortskjemt stakkars......
Lillebror skulle få velge hva vi skulle lage, og han koste seg lenge med boken før valget falt på miniboller med vaniljefyll, nam!
Deigen var fin å jobbe med (noe som ikke er en selvfølge når man baker glutenfritt). Og resultatet ble ganske så bra.

Happy Mother's Day!

Gratulerer til alle mødre der ute. Jeg startet dagen med å ligge tissetrengt i sengen mens jeg hørte tre små og en stor romstere i etasjen under. Der ble det produsert kort, pakket inn gaver og kranglet om hvem som skulle gå først og hvem som kulle bære hva. Så kom de ramlende opp trappen alle fire og jeg fikk nydelige tegninger, boddylotion, blader, olje og boblevann fra far. Vel nede var det tid for amerikanske pannekaker med sirup, nam.

Bildet har jeg lånt her en side jeg besøker ganske så ofte.

Auuuuuu

I stede for å kose meg med ullbuksa og strømpepinner (alle skom kjenner meg vet at jeg har et vanskelig forhold til strømpepinner) har jeg sittet stille med en utrolig vond, varm og bankende albue.
Knasker NSAIDs og vondt i magen piller (ja for man må jo som regel ta en pille for å dempe bivirkningene av en annen).
På fredag var jeg og tok MR av et annet vondt ledd så en kan vel si at jeg synes litt synd på meg selv om dagen.
Siden jeg ikke kan legge ut bilde av en ferdig ullbukse som jeg så kjekt lovet på fredag, viser jeg dere noe annet hjemmelaget.
Har en stor forkjærlighet for muffins i alle farger og fasonger. Disse bakte jeg til Lillebror sin seksårsdag i vinter.

Julebakst.

Vi har begynt å bake til jul. Med en liten gutt som ikke tåler hverken melk eller gluten byr det på utfordringer. Pepperkaker med glutenfritt mel er et herk!!



Muffins derimot går greit. Toro sin miks med sjokolademuffins er super da den er både melkefri og glutenfri. Et av mine beste kjøp i 2008 må være dette muffinsstativet, her fylt opp med julemuffins.

Noen stor kakebaker er jeg ikke

Men har man texmex-party, ja da må man ha en kaktus kake.

Den var faktisk like vond som den var stygg.

Til neste bursdag skal jeg bestille fra bakeren.

Muffins stativ

Her i huset spiser vi mengder med muffins. Har lenge gått og siklet på et muffins stativ og kjøpte det for noen uker siden. Det gjorde stor lykke i bursdagen til Storebror. Hadde ikke ventet så stor respons siden det var en ren guttebursdag men der tok jeg feil.